Adana Köfte (Acılı Şiş Kebap) Harcı (Gewürzzubereitung für Frikadellen „Adana“)

Başak Adana Köfte Harcı ist eine traditionelle türkische Gewürzmischung für die Zubereitung authentischer scharfer Adana-Kebabs. Die würzige Kombination aus rotem Chili, Zwiebel, Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Kümmel und Petersilie verleiht dem Fleisch das typische feurige Aroma, für das Adana-Kebabs berühmt sind. Ideal für Hackfleisch vom Lamm (vorzugsweise mit Lammfett). Zur Zubereitung das Hackfleisch mit der Gewürzmischung vermengen, 10 Minuten ruhen lassen, dann in 15-20 Stücke teilen und auf Spieße stecken. Die Kebabs auf dem Grill unter häufigem Wenden garen. Servieren Sie die fertigen Kebabs mit Zwiebel-Sumak-Mischung, Petersilie, Tomaten und grüner Paprika. Die 65g-Packung reicht für etwa 1kg Hackfleisch. Kein zusätzliches Salzen oder Würzen notwendig.